Como nutricionista deportivo, el Gazpacho Andaluz con guarnición de jamón ibérico puede aportar varios beneficios a los futbolistas. Rico en vitaminas A y C, el gazpacho puede ayudar a fortalecer el sistema inmunológico y a combatir las inflamaciones. El jamón ibérico, por otro lado, es una excelente fuente de proteínas que pueden ayudar en la recuperación y el crecimiento muscular.
Ingredientes
Ingredientes | Cantidad |
Tomates maduros | 500 g |
Pepino | 1 unidad |
Pimiento verde | 1 unidad |
Cebolla | 1/2 unidad |
Dientes de ajo | 2 unidades |
Pan duro | 50 g |
Aceite de oliva | 50 ml |
Vinagre | al gusto |
Sal | al gusto |
Jamón ibérico | 100 g |
Elaboración
- Comienza lavando y troceando los tomates, el pepino, el pimiento verde, la cebolla y los dientes de ajo.
- Añade todos los ingredientes en una batidora junto con el pan duro, el aceite de oliva, el vinagre y la sal.
- Bate todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea.
- Cuela la mezcla para eliminar cualquier trozo grande que no se haya batido bien.
- Sirve el gazpacho en un plato y añade por encima el jamón ibérico como guarnición.
- ¡Disfruta de tu Gazpacho Andaluz con guarnición de jamón ibérico!